Zbog loše organizacije u stočarstvu ponuda stoke je znatno premašila tražnju, što je uzrokovalo tržišne viškove na domaćem zatvorenom tržištu i niske otkupne cene.
Srpski potrošači su, proteklih meseci, kupovali sveže meso po najnižim cenama u Evropi. Svinjski but u Srbiji košta nešto preko 300 dinara, dok isti kvalitet mesa stanovnici Nemačke plaćaju oko 800 dinara. Međutim, imajući u vidu da je stočni fond uništen, otkupne cene stoke moraju da porastu.
"Otkupne cene mesa već rastu. Očekuje se da će, u sledećih mesec i po dana, sa 85 dinara cena tovljenika dostići 160 dinara", kaže Petar Matijević, vlasnik industrije mesa Matijević i dodaje da Srbiji treba uređeno tržište.
Najveći problem u Srbiji je zatvoreno tržište svinjskog mesa. U Evropskoj uniji postoje kvote i kontroliše se koliko ko sme da proizvede svinja, zbog čega ne postoje tržišni viškovi.
Kod nas veliki broj stočara haotično ulazi u tov kada su cene dobre, a zatim propada kada cene padnu zbog velike ponude.
Klanična industrija vidi rešenje jedino ili u skorom ulasku Srbije u sistem regulisanog tržišta EU ili u tome da država ne neki način, možda preko subvencija proizvođača, stimuliše da proizvodi onoliko mesa koliko nam je potrebno.
Još dva velika problema Srbije su svinjska kuga, zbog koje ne smemo da izvozimo meso, i usitnjenost poseda. Oba pitanja može da reši jedino država. No, dok se to ne dogodi, cenu će morati da plate potrošači i stočari, a zbog skoka otkupnih cena svinja skori skok mesa i prerađevima u maloprodaji je neizbežan.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare