Naučni pristup barenju jaja

U Velikoj Britaniji će se za nekoliko meseci na tržištu pojaviti jaja koja će kupci moći da obare na željeni način. Tehnologija koja garantuje savršeno obarena jaja bazira sa na termohromatskoj materiji koja menja boju zavisno od temperature kojoj je izložena. Na policama će se naći jaja na čiju je ljusku naneta ta materija, a kupci će po boji znati da li je i koliko jaje skuvano.

Ta tehnologija već je primenjena u proizvodnji aviona, farmaceutskoj industriji i u bolnicama, a Klod Šepard, izvršni direktor kompanije Kolor term limitid objašnjava da je reč o tehnologiji koja je već relativno dugo u primeni. "Naša firma je, kao i druge kompanije, razvila tu vrstu boje posle Drugog svetskog rata. Reč je o proizvodu široke primene koji se u celom svetu koristi u razne svrhe. Stavljanje te boje na jaja je, međutim nešto sasvim novo, a stalno se pojavljuju i drugi oblici primene", kaže Šepard.

U Britaniji  se svakog dana pojede 28 miliona jaja, pa će ta vest obradovati mnoge koji žele idealno skuvano jaje. Ket Mekdonald iz britanskog Informacionog centra za jaja kaže da ta ustanova svake godine dobija na hiljade molbi od ljudi koji pitaju da li jaja treba prvo da spuste u hladnu vodu, koju će potom da greju, ili prvo voda treba da provri, pa u nju treba spustiti jaje.