Utorak, 07.02.2006.

10:34

Mandarin salata

Evo egzotičnog jela, koji možete sami da napravite. Pošto ga probate, garantovano vam je teleportovanje u neki lep deo jugoistočne Azije.

Izvor: restoran Iguana

Default images

Sastojci za jednu osobu:

-         200g svinjskog filea

-         jedna mandarina, očišćena od semenki

-         šaka graška

-         salata endivija

-         listići korijandera

-         ¼ glavice crvenog luka

-         ½ češnja belog luka

-         kašičice svežeg đumbira

-         kašika sirćeta balsamiko

-         kašika ulja od kikirikija

-         1,5 kašika slatko-ljutog sosa

-         3 kašike soja sosa

Isecite meso po na tanke pariće. Onda ga potopite u marinadu, koja se pravi od ½ češnja belog luka, kašičice svežeg đumbira, kašičice slatko ljutog sosa i dve kašičice soja sosa.   Neka u marinadi meso odstoji sat do dva.

Šaku graška blago prokuvajte. Onda ga pomešajte s endivijom, korijanderom i crvenim likom.

Potom napravite preliv za salatu –  kašika balsamiko sirćeta, kašika ulja od kikirikija, kašika slatko-ljutog sosa i 2 kašike soja sosa.

Onda dolazi poslednja faza. Propržite file na ugrejanom ulju u voku. Onda smešajte sve: file, grašak već smešan s endivijom, lukom i korijanderom, dodajte kriške mandarine i sve prelite bajnim prelivom.

Uživajte!

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare

1 Komentari

Podeli: