Visokoproteinske dijete nisu zdrave

Dijete koje se baziraju na visokom unosu proteina ponovo su se našle na udaru stručne javnosti.

"Total Wellbeing Diet", režim sličan popularnoj Etkinsonovoj dijeti, nalaže duplo veći unos proteina dnevno od uobičajenog. Autori dijete, naučnici iz australijske Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, napisali su knjigu koja je postala bestseler.

Njihova dijeta preporučuje povećanje unosa proteina za 30 do 35 odsto kroz veće količine mesa i ribe za ručak i večeru. Za razliku od Etkinsonove dijete, ova varijanta dozvoljava male količine karbohidrata.

Dijeta je napadnuta u članku u listu Nature, u kome se tvrdi da ona ima uspeha samo kod žena sa viškom kilograma koje imaju simptome poremećaja metabolizma.

Helen Strejsi iz Britanskog udruženja nutricionista, izjavila je da visok unos proteina nije preporučljiv. Premanjenim rečima, proteini bi trebalo da čine izmedju 15 i 20 odsto obroka. Skrobni karbohidrati, poput žitarica, paste i krompira trebalo bi da čine većinu u svakom obroku prilikom dijete, jer stvaraju osećaj sitosti. Za svaku zdravu dijetu, prema Helen Strejsi, neophodno je uzeti najmanje pet porcija voća i povrća dnevno.

"Jedini način za mršavljenje je smanjen unos kalorija ili brže sagorevanje kalorija kroz aktivnost. Neizbalansirana, brza rešenja mogu da budu štetna za zdravlje. Ona vrlo teško mogu da omoguće trajno smanjenje težine, jer se većina ljudi nakon dijete vraća svojim prethodnim navikama u ishrani", kaže ona.