Cilj istraživanja bila je procena uticaja uzgoja stoke na životnu sredinu, a utvrđeno je da konzumiranje jednog kilograma mesa proizvede više gasova sa efektom staklene bašte nego tri sata vožnje automobilom.
Istraživači su proučili životni ciklus prosečne krave koja se uzgaja zbog mesa, uključujući proizvodnju i prevoz stočne hrane, upravljanje farmom i klanicom i uklanjanje otpada.
Mereni su potrošnja energenata, proizvodnja metana u probavnom sistemu krave i zagađivanje voda otpadom sa farme, što sve smanjuje procenat kiseonika u vazduhu i sposobnost upijanja ugljen dioksida. Od 4,55 tona gasova sa efektom staklene bašte, koliko ih proizvede u svom kratkom životnom veku krava koja se uzgaja zbog mesa, otprilike jedna trećina otpada na metan koji ona ispusti u atmosferu iz svoga probavnog trakta, a većina od preostale tri tone nastane kao posledica upotrebe energenata za proizvodnju i prevoz stočne hrane.
Tome treba dodati i zagađenje do kojeg dolazi dok se meso prevozi od klanica do tržišta. Istraživanje to nije obuhvatilo jer te razdaljine nisu standardizovane i kreću se od nekoliko desetina do nekoliko stotina kilometara.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 14
Pogledaj komentare