Češki pivari strahuju da bi nove evropske norme, kojima Brisel želi da uštedi energiju i poveća zaštitu životne sredine, ugrozile opstanak pre svega malih porodičnih pivara. Prema rečima izvršnog direktora Češkog saveza pivara Jana Veselija, nove norme u potrošnji energije prilikom spravljanja piva ugrozile bi male pivare, koje ne bi imale dovoljno novca za renoviranje i prelaz na nove tehnologije.
Vlasnik porodične pivare "Bernard", Stanjislav Bernard, kazao je dnevniku "Lidove novini" da male pivare ne mogu istovremeno da spravljaju pivo po novim tehnologijama i da ujedno očuvaju tradicionalne karakteristike češkog piva, a to su svetla, čak zlatasta boja, gorak ukus, tradiconalna bela pena bez stranih mirisa i ukusa.
Veseli predlaže da bi jedino rešenje za odbranu od evropskih kvota bilo da Česi u Briselu registruju zaštićeni brend 'češko pivo', koji bi sam po sebi definisao pravila proizvodnje piva specifična za Češku.
Ako zvanični Prag uspe u Briselu, češke pivare ne bi morale da vode računa o evronormama u spravljanju piva, a u Savezu pivara veruju da
bi im to, kao i u slučaju drugih evropski zaštićenih brendova, pomoglo pri izvozu.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare