Studentkinja Filološkog fakulteta Bojana Cvetković poštuje pravilo da je doručak najbitniji obrok i zato nam je pripremila burek sa sirom.
Sastojci:
1/2 kg kora za pitu i gibanicu
100 ml ulja
200 ml vode
150 gr kravljeg sira
kašičica soli
Priprema:
Kore za pitu podeliti na dva jednaka dela. U manju posudu naliti ulja i vode, dodati soli, i sve to staviti da provri; kad provri skloniti s vatre. Od prve polovine kora uzeti dve kore, pomoću kojih ćemo obložiti tepsiju, prethodno premazanu uljem. Kore poprskati sa 3-4 kašike provrele tečnosti, pa svaku sledeću koru ređati gužvajući je i svaku na isti način prelivati. Kad potrošimo polovinu kora, stavljamo preko izmrvljeni sir. Drugu polovinu kora gužvamo i prelivamo. Burek treba peći u već zagrejanoj pećnici (na 220-250 stepeni) dok ne dobije bakarno-zlatnu boju. Gotov je kada se odlepi sa zidova tepsije. Malo prohlađen burek prevrnuti na veći tanjir, iseći na parčiće i poslužiti.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 60
Pogledaj komentare