Čudesan krompir

Clanak o krompiru je vrlo problematican. ko iole zna nesto o krompiru zna da su neke stvari u clanku potpuno netacne naprimer 45% vitamina C sto znaci da ga ima 50 g!!? u krompiru od 148g. svasta!neverovatno sta ljudi pisu, a da ne provere sta su napisali. evo jednog teksta na engleskom gde se vidi koliko stvarno ima vitamina C (ima ga jedva 5mg! za primer), a koliko krompir treba izbegavati zbog svoje glavne opasnosti - ugljenih hidrata!
znaci moramo da jedemo 2 kila krompira za 1 g vitamina C, a onda da se udebljamo i dobijemo dijabetes. kakav pogresan clanak. strasno.

Pa i da ima toliko vitamina C sta mu vredi kada on nestane prilikom obavezne termicke obrade krompira. Sto se ugljenih hidrata tice mislim da nije krompir glavni krivac za dijabetes, pogledajte samo police u supermarketima prepune slatkisa i slanisa pa napravite pravi redosled hrane za izbegavanje.
Jos bih zamolila da napisete recept za sok od krompira.

Opste je poznato da se vitamin C unistava na temperaturi visoj od 60 stepeni Celzijusa. Krompir se jede termicki obradjen na mnogo visoj temperaturi, pa u krajnjem slucaju uopste nije bitno koliko C vitamina ima u krompiru, kada ga mi uopste ne mozemo iskoristiti.

Veoma simpatican tekst o istoriji krompira. Vecina svetskih sajtova takodje tvrdi da krompir sadrzi 45% vitamina C! Opste je poznato da se pecenjem ili przenjem krompir gubi samo 20% vitamina C. Takodje ne treba mesati tezinu krompira u gramima i miligrame vitamina i minerala u istom!!!!

Izgleda da da hteli ili ne hteli ipak unosimo C vitamin jeduci krompir! :) :) Recept je fenomenalan!!!!!

45% vitamina C ne znaci 45% mase krompira, nego 45% dnevnih potreba za vitaminom C.
sta biva sa vitaminom C tokom kuvanja drugo je pitanje.
mozda da probate da glockate ziv krompir?

Ovo je masovni trend u Srbiji. Nove stvari se ne prihvataju. Moja baka mi je uvek govorila jedi salatu ostavi krompir tu nema nicega. Majka mi je nutricionista i kaze da je podatak o krompiru tacan. Medjutim KUVANJEM se gubi 80% ciji jedan deo ostaje u vodi koju svi prosipaju. Tacno je da se przenjem zadrzava vecina C vitamina. Takodje da napomenem postovanim damama da se C vitamin gubi i na vazduhu. Dakle, voce i povrce koje oljustite odmah pojedite! Pozdrav

Vrlo zanimljiv članak o krompiru.Obzirom da svetska zdravstvena organizacija tvrdi isto, dobro je da se neko setio da to i napiše.Stvarno mi nisu jasni komentari poput Draganovog kome bi toplo preporučio da pročita nešto više od dnevnih novina ako uopšte i to ume da pročita.Pozdrav autorki.

Nije tacno da se C vitamin gubi na visokoj temperaturi u toliko velikom procentu. To je stara zabluda. Ovaj clanak je nezgrapno napisan, odnosno, kao sto neko u komentarima i rece, nisu jasno receni procenti i grami..itd. Inace, sta ako kazemo da C vitamin ne treba previse uzimati / ima suprotno delovanje na zivot celija! Dakle, krompir je super!

ja mislim da treba, kad je krompir vec toliko dobar, da krenemo da ga koristimo i u ostalim sferama zivota - evo ja cu da sagradim stocic od njega! a moj mali ce da ide umesto sa loptom sa krompirom da igra fudbal. za pocetak dovoljno...
e nemoj da se palimo, krompir pa krompir, jaka stvar, ne gubite fokus..caos!

Da se krompir ne može jesti presan, takođe je stara zabluda. Ljudi koji se hrane presnom hranom upotrebljavaju i sirov krompir u svojim receptima. I ja sam salatama dodavao rendan krompir u manjim količinama i nisam dobijao tu temperaturu kojom nas plaše.

Bas steta za vitamin C posto mi taj krompir moramo temperaturno da obradimo pre jela, a to ovaj vitamin bas i ne voli

Da razresimo prvo jedno. Na 100 g krompira dolazi 11 mikrograma vitamina C, sto je prilicno malo u odnosu na druga povrca paprika, cvekla, kupus (posebno kiseli), spanac i druga, a da ne govorimo o vocu, ali daleko od toga da je nepozeljan. Hipervitaminoza vitaminom C je izuzetno retka, tako da o nekoj preteranoj kolicini u konzumiranju nema govora ( nasuprot onoga sto je receno u nekom prethodnom komentaru), a kao antioksidant u savremenoj ishrani (naravno katastrofalnoj) je od vitalnog znacaja.
Sto se tice teksta, tematika je jako zanimljiva, ali nedovoljno obradjena (ne treba ni pisati romane), a i tekst ima vise netacnih i neobjasnjenih stvari. Npr. problematicna je prosecna tezina, a o nutritivnom sastavu i da ne govorimo. Nema potrebe vit. C i kalijum izdvajati samo zbog oporavka od napora. Malo je konfuzno receno da pri iznenadnom dolasku gostiju BRZO spremiti krompir na ovaj nacin za koji treba 45 min + prethodna priprema + povremeni obilasci. A kolika je verovatnoca da ce pri lepom i zanimljivom drustvu on pregoreti (a u tom slucaju gde je taj toliko hvaljeni vit. C) . . .
Ispravite me ako gresim.

Ovo je masovni trend u Srbiji. Nove stvari se ne prihvataju. Moja baka mi je uvek govorila jedi salatu ostavi krompir tu nema nicega. Majka mi je nutricionista i kaze da je podatak o krompiru tacan. Medjutim KUVANJEM se gubi 80% ciji jedan deo ostaje u vodi koju svi prosipaju. Tacno je da se przenjem zadrzava vecina C vitamina. Takodje da napomenem postovanim damama da se C vitamin gubi i na vazduhu. Dakle, voce i povrce koje oljustite odmah pojedite! Pozdrav

Vrlo zanimljiv članak o krompiru.Obzirom da svetska zdravstvena organizacija tvrdi isto, dobro je da se neko setio da to i napiše.Stvarno mi nisu jasni komentari poput Draganovog kome bi toplo preporučio da pročita nešto više od dnevnih novina ako uopšte i to ume da pročita.Pozdrav autorki.

Nije tacno da se C vitamin gubi na visokoj temperaturi u toliko velikom procentu. To je stara zabluda. Ovaj clanak je nezgrapno napisan, odnosno, kao sto neko u komentarima i rece, nisu jasno receni procenti i grami..itd. Inace, sta ako kazemo da C vitamin ne treba previse uzimati / ima suprotno delovanje na zivot celija! Dakle, krompir je super!

Clanak o krompiru je vrlo problematican. ko iole zna nesto o krompiru zna da su neke stvari u clanku potpuno netacne naprimer 45% vitamina C sto znaci da ga ima 50 g!!? u krompiru od 148g. svasta!neverovatno sta ljudi pisu, a da ne provere sta su napisali. evo jednog teksta na engleskom gde se vidi koliko stvarno ima vitamina C (ima ga jedva 5mg! za primer), a koliko krompir treba izbegavati zbog svoje glavne opasnosti - ugljenih hidrata!
znaci moramo da jedemo 2 kila krompira za 1 g vitamina C, a onda da se udebljamo i dobijemo dijabetes. kakav pogresan clanak. strasno.

Pa i da ima toliko vitamina C sta mu vredi kada on nestane prilikom obavezne termicke obrade krompira. Sto se ugljenih hidrata tice mislim da nije krompir glavni krivac za dijabetes, pogledajte samo police u supermarketima prepune slatkisa i slanisa pa napravite pravi redosled hrane za izbegavanje.
Jos bih zamolila da napisete recept za sok od krompira.

Opste je poznato da se vitamin C unistava na temperaturi visoj od 60 stepeni Celzijusa. Krompir se jede termicki obradjen na mnogo visoj temperaturi, pa u krajnjem slucaju uopste nije bitno koliko C vitamina ima u krompiru, kada ga mi uopste ne mozemo iskoristiti.

Veoma simpatican tekst o istoriji krompira. Vecina svetskih sajtova takodje tvrdi da krompir sadrzi 45% vitamina C! Opste je poznato da se pecenjem ili przenjem krompir gubi samo 20% vitamina C. Takodje ne treba mesati tezinu krompira u gramima i miligrame vitamina i minerala u istom!!!!

Izgleda da da hteli ili ne hteli ipak unosimo C vitamin jeduci krompir! :) :) Recept je fenomenalan!!!!!

45% vitamina C ne znaci 45% mase krompira, nego 45% dnevnih potreba za vitaminom C.
sta biva sa vitaminom C tokom kuvanja drugo je pitanje.
mozda da probate da glockate ziv krompir?

ja mislim da treba, kad je krompir vec toliko dobar, da krenemo da ga koristimo i u ostalim sferama zivota - evo ja cu da sagradim stocic od njega! a moj mali ce da ide umesto sa loptom sa krompirom da igra fudbal. za pocetak dovoljno...
e nemoj da se palimo, krompir pa krompir, jaka stvar, ne gubite fokus..caos!

Da se krompir ne može jesti presan, takođe je stara zabluda. Ljudi koji se hrane presnom hranom upotrebljavaju i sirov krompir u svojim receptima. I ja sam salatama dodavao rendan krompir u manjim količinama i nisam dobijao tu temperaturu kojom nas plaše.

Bas steta za vitamin C posto mi taj krompir moramo temperaturno da obradimo pre jela, a to ovaj vitamin bas i ne voli

Da razresimo prvo jedno. Na 100 g krompira dolazi 11 mikrograma vitamina C, sto je prilicno malo u odnosu na druga povrca paprika, cvekla, kupus (posebno kiseli), spanac i druga, a da ne govorimo o vocu, ali daleko od toga da je nepozeljan. Hipervitaminoza vitaminom C je izuzetno retka, tako da o nekoj preteranoj kolicini u konzumiranju nema govora ( nasuprot onoga sto je receno u nekom prethodnom komentaru), a kao antioksidant u savremenoj ishrani (naravno katastrofalnoj) je od vitalnog znacaja.
Sto se tice teksta, tematika je jako zanimljiva, ali nedovoljno obradjena (ne treba ni pisati romane), a i tekst ima vise netacnih i neobjasnjenih stvari. Npr. problematicna je prosecna tezina, a o nutritivnom sastavu i da ne govorimo. Nema potrebe vit. C i kalijum izdvajati samo zbog oporavka od napora. Malo je konfuzno receno da pri iznenadnom dolasku gostiju BRZO spremiti krompir na ovaj nacin za koji treba 45 min + prethodna priprema + povremeni obilasci. A kolika je verovatnoca da ce pri lepom i zanimljivom drustvu on pregoreti (a u tom slucaju gde je taj toliko hvaljeni vit. C) . . .
Ispravite me ako gresim.