Festival vina u Beogradu

Možda je u vinu istina, ali istinu koje je vino najbolje izgleda da je nemoguće utvrditi. Vinolozi smatraju da vino "Trijumf" spada u najbolja vina. Iako nema svako priliku da ga proba, jer ga nema u prodavnicama, činjenica da se njime pune podrumi najluksiznijih restorana i frižideri ambasada i drugih državnih institicuja trebalo bi da dovoljno govori o kvalitetu ovog vina.

Jedna istina ipak je jasna, a to je da dobro vino daje priroda.

Slavomir Ćirović, direktor Festivala vina, kaže da vino može samo jednom da bude najbolje. "Tada može da da traje 20-30 godina, jer potiče iz dobrog vinograda, to je isto kao kad se rađa genije", kaže on.

Patriote bi rado prisvojile i jedno od najcenjenijih vina u svetu, iz vinograda Marine Belić. Ipak, ovo vino pravi se u Italiji, jer je Marina Belić italijanka našeg porekla. Ona kaže da je u celom svetu trend da se traže vina specifična po jednoj regiji i da u Srbiji ima sjajnih vina tako da bi domaće vino, prema njenim rečima,  moglo imati uspeha u svetu.

Vinari se utrkuju da okupe što veći broj posetilaca koji će probati njihovo vino i ubediti ih da je baš ono najbolje. Običan laik sa ovog sajma pre će izaći pijan nego što će znati da kaže koje je najbolje vino. Ovo vrtenje čaše mnogima ne znači ništa, ali iskusni kažu da se kvalitit vina može prepoznati i dok je u čaši. Tako na primer, ako tragovi vina osatju na čaši ono je dobro. 

Ali, to je samo jedan kriterijum. Božidar Aleksandrović otkriva druge: "Prvo se pomiriše, vino mora da bude prijatno na miris, posle treba probati, kad se popije vino ne sme da se u ustima zadržavaju kiseline, mora da klizi niz grlo i da doživite nešto dobro."

Upuštanje u ocenjivanje vina i potragu za onim najboljim može da se izrodi u beskonačnu polemiku. Ipak, svi su se složili sa jednom rečenicom ministra trgovine i turizma: " Ja ću se lično založiti da vino postane prehrambreni proizvod."