Sutlijaš za posebne okolnosti

Sutlijas sa puterom je kalorijska bomba, osim toga je previse gust. Mleko, pirinac, secer i cimet! Pa u zamrzivac 20 min, da se uhvati inje na mleku.

posle minimum 20 minuta mesanja i dodatnih 30 min kuvanja sigurno cete se zapitati na sta se odnosi 'hitno' iz naslova

Ja najradje sutlijas bez ikakvih "kerefeka";kao pre 50 god.:Mleko,pirinac,malo secera(?!?) i kuvanje na tiho! Isto tako i moja 14-to godisnja kcerka. Zena, najvise voli sutlijas koji nije ona kuvala. Ja najvise volim sutlijas (bez
obzira ko ga kuvao); da je bar ijedna zdela (puna!) ostala za mene!
Isto mislim za PROJU!VODA,SO, KUKURUZNO brasno.
Kad jedem PROJU kod familije u Beogradu,Kragujevcu:
recept-KUKURUZNO BRASNO,jaja,mladi-stari sir,kajmak,pavlaka,ulje,praskovi za pecivo, ... :
To ja nazivam KUKURUZNOM TORTOM ne PROJOM!

@Sanja - naslov i recept su preuzeti iz knjige "Najdzelini zalogaji", str. 44. Mada, Vas komentar je potpuno na mestu. Ako u orignalu stoji eng. rec 'emergency' cini mi se da bi bolji prevod bi bio: Sutlijas za vanredne okolnosti/slucajeve/situacije. Onda ne bi bio zabune. Koliko sam ja razumela Najdzelu, to je recept za ono sto vam treba kada u zivotu zagusti, sto ne znaci da se brzo pravi. Naprotiv. Mada, mozda skroz gresim. Ko bi ga znao. Ali, sigurno je da sutlijas po Najdzeli donosi razna olaksanja za teskobe. Bar u mom slucaju.

Da, da najzad najbolji slatis na svetu - MR.sutlijas! Nekako volim jednostavnu varijantu sa mlekom secerom i vodom. Istina je trebe vremena i mesanja. Najbolje su klasicne sorte pirinca, glazirane, a duzina kuvanja varira od jacine vatre i sorte pirinca. Mesanje je neophodno narocito u poslednjoj fazi kuvanja sa kada se dodaje secer.

Ali isplati se.

I gustina je najbitnija- preferiram : ni gusto ni retko vec zitko. E tada se prepustim uzivanju. Za odraslu osobu koja voli sutlijas minimum 400 gr! Da ne komplikujemo sa pavlakama, slagovima. Moze cimet ko voli(ako vec mora).

Ne zovu je džabe masna Najdžela. Probajte vi da u skuvani pirinač dodate kašiku dve maslteksa i kašičicu dve balzamiko sirćeta. To je slatko kiseli ukus, bez masnoće. Izmislila sam ovaj recept i rekla bih da je makrobiotički. Ono njeno je:puter sustiže pavlaku a ovo sustiže punomasno mleko?! moja baba kaže kada ne znaš da kuvaš samo dovoljno zamasti i zasladi(ili posoli) i biće dobro. Ne znam šta bi to bilo neukusno kada bi mu dodao pavlaku, puter , šećer i punomasno mleko. I ćebe bi bilo dobro.. ;)

Naznam sto vam smeta jedan raskosan i drugaciji recept od onih koje su nas naucile mame-bake. Sama Najdjela je u receptu ostavila slobodu dodavanja secera i slatke pavlake po ukusu, a puter je nezamennjiv, probajte da u obican puding dodate samo malu kacicicu i ukus je opasno promenjen da bolje a da ne govorim o truncici cimeta, djumbira, slatke pavlake, rendane cokolade ,samlevenog lesnika i sl. Inace sam obozavatelj svih TV kuvara a Najdjela ima posebno mesto u mom srcu zato sto je stvarna, opustena(sto bi rekli neki zlobni -masna) i sa ultra pozitivnim stavom prema kuvanju prave stvarne hrane kojom treba da nahranis gladnog umornog muza i mnogobrojnu decu.

Postoji vec vise od tri godine u NYC futuristicka radnjica zvana Rice To Riches, koja se proslavila raznim ukusima veoma socnog, kremastog i egzoticnog sutlijasa, iliti rice pudding-a. Veoma su inventivni po nazivima, kao i mesavinama ukusa i sastojaka, sve sto sam probala bilo je fenomenalno (uvek se odlucujem za "pola-pola" - malo cokoladnog, malo vocnog, po mogucstvu kiselkastog, ukusa), porcije su velike, ali su i cene dosta visoke.
Sve je savrseno dizajnirano, takodje - RTR imaju svoju plasticnu ambalazu, svoju vodu i sl., mada, ja sam i dalje najimpresiranija ukusima. Slaba sam na slatko, forma mi je manje bitna...
Proverite www.ricetoriches.com, i obavezno posetite kada ste u NYC-u!

Ko iz raznih razloga ne sme da koristi mleko, odlicna zamena je pirincano mleko (ima ga u boljim marketima i prodavnicama zdrave hrane)i mesto secera med na kraju kada se malo prlohladi (da ne bi svojstva meda bila izgubljena)... Naravno dodati cimet i mmm... uzivajte!!!

Sutlijas kao desert: sutlijas pomesan sa slagom (preferiram pravljeni od prirodne pavlake) tek zasladjeno, servirati sa dobro prethodno zasladjenim jagodama koje su pustile sok u ne prevrelikim pivskim casama u nekoliko slojeva: red sutlijasa, red jagoda, red sutlijasa, red jagoda.

posle minimum 20 minuta mesanja i dodatnih 30 min kuvanja sigurno cete se zapitati na sta se odnosi 'hitno' iz naslova

Ja najradje sutlijas bez ikakvih "kerefeka";kao pre 50 god.:Mleko,pirinac,malo secera(?!?) i kuvanje na tiho! Isto tako i moja 14-to godisnja kcerka. Zena, najvise voli sutlijas koji nije ona kuvala. Ja najvise volim sutlijas (bez
obzira ko ga kuvao); da je bar ijedna zdela (puna!) ostala za mene!
Isto mislim za PROJU!VODA,SO, KUKURUZNO brasno.
Kad jedem PROJU kod familije u Beogradu,Kragujevcu:
recept-KUKURUZNO BRASNO,jaja,mladi-stari sir,kajmak,pavlaka,ulje,praskovi za pecivo, ... :
To ja nazivam KUKURUZNOM TORTOM ne PROJOM!

@Sanja - naslov i recept su preuzeti iz knjige "Najdzelini zalogaji", str. 44. Mada, Vas komentar je potpuno na mestu. Ako u orignalu stoji eng. rec 'emergency' cini mi se da bi bolji prevod bi bio: Sutlijas za vanredne okolnosti/slucajeve/situacije. Onda ne bi bio zabune. Koliko sam ja razumela Najdzelu, to je recept za ono sto vam treba kada u zivotu zagusti, sto ne znaci da se brzo pravi. Naprotiv. Mada, mozda skroz gresim. Ko bi ga znao. Ali, sigurno je da sutlijas po Najdzeli donosi razna olaksanja za teskobe. Bar u mom slucaju.

Da, da najzad najbolji slatis na svetu - MR.sutlijas! Nekako volim jednostavnu varijantu sa mlekom secerom i vodom. Istina je trebe vremena i mesanja. Najbolje su klasicne sorte pirinca, glazirane, a duzina kuvanja varira od jacine vatre i sorte pirinca. Mesanje je neophodno narocito u poslednjoj fazi kuvanja sa kada se dodaje secer.

Ali isplati se.

I gustina je najbitnija- preferiram : ni gusto ni retko vec zitko. E tada se prepustim uzivanju. Za odraslu osobu koja voli sutlijas minimum 400 gr! Da ne komplikujemo sa pavlakama, slagovima. Moze cimet ko voli(ako vec mora).

Sutlijas sa puterom je kalorijska bomba, osim toga je previse gust. Mleko, pirinac, secer i cimet! Pa u zamrzivac 20 min, da se uhvati inje na mleku.

Ne zovu je džabe masna Najdžela. Probajte vi da u skuvani pirinač dodate kašiku dve maslteksa i kašičicu dve balzamiko sirćeta. To je slatko kiseli ukus, bez masnoće. Izmislila sam ovaj recept i rekla bih da je makrobiotički. Ono njeno je:puter sustiže pavlaku a ovo sustiže punomasno mleko?! moja baba kaže kada ne znaš da kuvaš samo dovoljno zamasti i zasladi(ili posoli) i biće dobro. Ne znam šta bi to bilo neukusno kada bi mu dodao pavlaku, puter , šećer i punomasno mleko. I ćebe bi bilo dobro.. ;)

Naznam sto vam smeta jedan raskosan i drugaciji recept od onih koje su nas naucile mame-bake. Sama Najdjela je u receptu ostavila slobodu dodavanja secera i slatke pavlake po ukusu, a puter je nezamennjiv, probajte da u obican puding dodate samo malu kacicicu i ukus je opasno promenjen da bolje a da ne govorim o truncici cimeta, djumbira, slatke pavlake, rendane cokolade ,samlevenog lesnika i sl. Inace sam obozavatelj svih TV kuvara a Najdjela ima posebno mesto u mom srcu zato sto je stvarna, opustena(sto bi rekli neki zlobni -masna) i sa ultra pozitivnim stavom prema kuvanju prave stvarne hrane kojom treba da nahranis gladnog umornog muza i mnogobrojnu decu.

Postoji vec vise od tri godine u NYC futuristicka radnjica zvana Rice To Riches, koja se proslavila raznim ukusima veoma socnog, kremastog i egzoticnog sutlijasa, iliti rice pudding-a. Veoma su inventivni po nazivima, kao i mesavinama ukusa i sastojaka, sve sto sam probala bilo je fenomenalno (uvek se odlucujem za "pola-pola" - malo cokoladnog, malo vocnog, po mogucstvu kiselkastog, ukusa), porcije su velike, ali su i cene dosta visoke.
Sve je savrseno dizajnirano, takodje - RTR imaju svoju plasticnu ambalazu, svoju vodu i sl., mada, ja sam i dalje najimpresiranija ukusima. Slaba sam na slatko, forma mi je manje bitna...
Proverite www.ricetoriches.com, i obavezno posetite kada ste u NYC-u!

Ko iz raznih razloga ne sme da koristi mleko, odlicna zamena je pirincano mleko (ima ga u boljim marketima i prodavnicama zdrave hrane)i mesto secera med na kraju kada se malo prlohladi (da ne bi svojstva meda bila izgubljena)... Naravno dodati cimet i mmm... uzivajte!!!

Sutlijas kao desert: sutlijas pomesan sa slagom (preferiram pravljeni od prirodne pavlake) tek zasladjeno, servirati sa dobro prethodno zasladjenim jagodama koje su pustile sok u ne prevrelikim pivskim casama u nekoliko slojeva: red sutlijasa, red jagoda, red sutlijasa, red jagoda.